LETT åpnet sin første restaurant i 2014 og har siden vokst til 16 lokasjoner. Grønne, friske og bærekraftige retter har stått sentralt i konseptet, og menyen har vært en viktig del av hvordan dette formidles til gjestene.
Samtidig har veksten ført med seg et stadig større behov for å holde produktinformasjon og innhold oppdatert på tvers av hele kjeden. Nye produkter og sesongretter skal lanseres, priser skal justeres, og kampanjer skal kommuniseres. Når alt dette skal håndteres på 16 lokasjoner, kan selv små endringer bli en omfattende og tidkrevende prosess.
En kostbar og tidkrevende prosess
Tidligere besto menyene på hver restaurant av mellom fem og åtte trykte plakater. Løsningen fremsto ryddig og gjenkjennelig, men innebar samtidig at enhver endring måtte håndteres manuelt.
Når menyene skulle oppdateres, måtte nye plakater produseres og distribueres til restaurantene. Først når de var på plass, kunne de eksisterende skiftes ut.
“Prosessen tok tid, var kostbar og gjorde det vanskelig å sikre at alle butikkene hadde oppdatert informasjon samtidig”, forteller Ane Nordskar, Chief Operating Officer i Ocko.
Fra trykte plakater til digital skilting
For å gjøre kommunikasjonen i restaurantene mer fleksibel, valgte LETT å gå over til digitale infoskjermer. Det gjorde det mulig å endre og distribuere innhold digitalt, uten å være avhengig av trykte plakater.
Valget falt på Fyresign, blant annet fordi løsningen kombinerte enkel administrasjon med muligheten til å styre innholdet på alle lokasjonene fra ett sted.
“Det som skilte Fyresign ut, var at løsningen var enkel å administrere, samtidig som vi kunne oppdatere alle butikkene fra ett sted. Det ga oss fleksibilitet til å gjøre endringer raskt uten å måtte tenke på trykk, logistikk eller manuell utskiftning”, forteller Nordskar.
Innhold som følger driften
Med digitale skjermer er ikke kommunikasjonen lenger bundet til trykte flater. Innholdet kan raskt tilpasses etter behov og i takt med det som skjer i virksomheten.
Kampanjer kan løftes frem når de er aktuelle, sesongprodukter kan fremheves og anbefalinger kan integreres direkte i kundeopplevelsen.
“Det er mye enklere å vise frem produktene våre, vi har mer variert innhold, og det er enklere å henvise til produkt i forbindelse med anbefalinger”, forteller Nordskar.
Det gir LETT en mer levende og fleksibel måte å presentere produktene på, samtidig som innholdet kan holdes aktuelt gjennom året.
150 000 kroner spart hvert år
Overgangen til digitale infoskjermer har også gitt en tydelig økonomisk effekt. LETT anslår at løsningen gir en årlig besparelse på minimum 150 000 kroner.
"Vi har ikke gjort en detaljert beregning, men vi vet at vi har redusert både kostnader og tidsbruk betydelig. Vi slipper trykking og distribusjon av et stort antall plakater hvert år, samtidig som vi sparer mange arbeidstimer på manuell utskifting i butikkene. Mitt anslag er en besparelse på minimum 150 000 kroner årlig", forteller Nordskar.
Den økonomiske besparelsen gir også en tydelig miljøeffekt.
“Bare de faste menyoppdateringene utgjorde mellom 75 og 120 plakater årlig, i tillegg til alt av kampanjemateriell. Overgangen til digitale skjermer har derfor redusert papirforbruket vårt betydelig og gjort driften mer bærekraftig”, forteller Nordskar.
Rigget for videre vekst
Med digitale infoskjermer fra Fyresign har LETT fått en mer fleksibel og effektiv måte å håndtere innhold på. Endringer kan gjøres sentralt og oppdateres på samtlige lokasjoner i løpet av få minutter. Det gir bedre flyt i hverdagen, samtidig som det gir økt kontroll på tvers av virksomheten.